シロフクスタッフのanneです(｀・ω・)
前回のブログでも紹介した、
京都・綾部の焙煎所新設計画・・・
ついに・・・
この時がやってきました・・・
ドコドコドコドコ・・・
焙煎機が届いたアアーーーーー！！！！
:*+.\(( °ω° ))/.:+
(無駄に画像加工にこだわりました)
見てくださいこのブラック×ゴールドの
スタイリッシュなボディー！！
(ジャパネットた○た風に)
こちらの焙煎機は、
ドイツの老舗焙煎機メーカー
「プロバット」社のもので、
ドイツから数ヶ月かけて
船でどんぶらこ〜と京都まで運ばれてきました。
なんと、一度の焙煎で12kgも豆が焼けちゃうのです…！
(ちなみに、シロフク店内にある焙煎機は
1kgのものだったので、
スタッフ一同、大きさに驚愕。笑)
↓大人の男性以上の身長があります…！
先週、シロフクスタッフ全員で綾部に行き、
焙煎機をお迎えして、
一通り使い方を覚えながら
早速テスト焙煎をしてきました。
焙煎機が変われば焼き加減も風味も
すべて変わるので、もろもろ試行錯誤中です。
(絶妙な焙煎度合いを探る過程もまた楽しいです)
今後は主に、
孤高の焙煎士・うんちゃんと、
コーヒーピッキングの守護神ことルワンダ君
(勝手に肩書き決めた)
が、綾部と楠葉を行き来しながら
NEW焙煎所の本格稼働に向けて動いていきます！
(わたしはずっと店頭にいますよ〜！)
引き続き、今後の活動も
楽しみにしていてくださいね(*´ω｀*)